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技術(shù)文章
更新時間：2019-02-25
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HI84529使用基于AOAC International和標(biāo)準(zhǔn)方法檢測乳制品的方法。
可以滿足任何乳品分析實驗室的需求。樣品可以按重量或體積滴定，稀釋或不稀釋（僅低濃度范圍）并滴定固定的pH終點，可由用戶調(diào)節(jié)。
提供三種不同的方法，具體取決于預(yù)期的范圍和所用樣品的重量。
乳制品有兩種根本不同的測量方法：可滴定酸度和pH值。
pH是氫離子濃度的量度，而可滴定酸度是乳制品與NaOH的中和能力。 細(xì)菌形成可導(dǎo)致酸度增加。監(jiān)測酸度是決定乳制品質(zhì)量和新鮮度的一種方法。酸度通過使用NaOH（*）的pH終點滴定來確定，并且定義為將pH值從6.6（對應(yīng)于鮮奶）轉(zhuǎn)變?yōu)轭A(yù)定pH值所需的消耗。當(dāng)使用酚酞作為指示劑時，在pH8.3下發(fā)生微弱的粉紅色變化。
基于所進(jìn)行的滴定方法，可滴定酸度以各種單位表示。每種方法的樣品大小和用于滴定的NaOH強度都不同。
乳酸（％Ia）：通過取20mL或20g樣品并用去離子水或蒸餾水稀釋兩倍體積來測定。然后用0.1M NaOH滴定樣品酚酞終點。
Soxhlet Henkel（°SH）：通過用0.1M NaOH滴定50mL樣品酚酞終點來確定。
Dornic（°D）：通過用N / 9NOH滴定100mL樣品酚酞終點來確定。
DegreeThörner：通過取10mL樣品并用去離子水或蒸餾水稀釋兩倍體積來確定。然后用0.1M NaOH滴定樣品酚酞終點。
新款活塞式加藥泵更大程度地提高了滴定液劑量的性。采用動態(tài)式加藥，更有效提高了滴定終點判斷的準(zhǔn)確性。
活塞式滴定管采用5ml聚丙烯注射管與脈沖控制器精密結(jié)合，無須頻繁校準(zhǔn)加藥泵，也可為您提供可靠地滴定劑量。
您再也必為蠕動泵附件彈性改變而擔(dān)憂。
動態(tài)加藥：結(jié)合活塞式滴定管，根據(jù)反應(yīng)液中mV變化自動調(diào)節(jié)加藥體積和頻率。
該滴定系統(tǒng)稱為動態(tài)加藥，即滴定開始時，加藥量較大；越接近滴定終點時，加藥量越小。
產(chǎn)品參數(shù)：
可滴定酸技術(shù)指標(biāo) | |
測量范圍 | 【低量程】0.01 to 0.20 ％la、0.4 to 8.9 °SH、1.0 to 20.0 °D、1.1 to 22.2 °Th 【高量程】0.1 to 2.0 ％la、4.4 to 88.9 °SH、10 to 200 °D、11.1 to 222.2 °Th |
| 解析度 | 【低量程】0.01％Ia、0.1 °SH、0.1°D、0.1°Th |
| 精度@25ºC/77ºF | 【低量程】±0.01％la、【高量程】±0.1％la |
| 樣品量 |
【LR20】20mL 或 20g、【LR50】50mL 或 50g、【HR20】20mL 或 20g
|
| 滴定方法 | 酸堿滴定 |
| 自動滴定終點 | 終點滴定，可調(diào)節(jié)【pH 8.0 to 8.7，增量為0.1】 |
| 泵技術(shù)指標(biāo) | 攪拌速度：800【低范圍】/ 1000【高范圍】；泵轉(zhuǎn)速：10mL/分鐘 |
酸度pH技術(shù)指標(biāo) | |
| 測量范圍 | -2.0 to 16.0 pH、-2.00 to 16.00 pH |
| 解析度/精度 | 0.1 pH、0.01 pH；@25ºC/77ºF±0.01pH |
| 校準(zhǔn)模式 | 多達(dá)三點自動識別校準(zhǔn)，內(nèi)置4個酸度標(biāo)準(zhǔn)點【4.01、6.00、8.30、10.01 pH】 |
| 溫度補償 | 手動或自動 |
氧化還原ORP技術(shù)指標(biāo) | |
| 測量范圍 | -2000.0 to 2000.0 mV |
| 解析度/精度 | 0.1 mV；@25ºC/77ºF±1.0mV |
溫度技術(shù)指標(biāo) | |
| 測量范圍 | -20.0 to 120.0°C、-4.0 to 248.0°F、253.2 to 393.2 K. |
| 解析度/精度 | 0.1℃; 0.1°F; 0.1K；@25ºC/77ºF±0.4℃; ±0.8°F; ±0.4 K. |
其他技術(shù)指標(biāo) | |
| 配置電極 | FC260B 定制奶類酸度pH半電池電極 HI7662-M 定制不銹鋼溫度探頭 |
| 數(shù)據(jù)管理 | 多達(dá)400個數(shù)據(jù)存儲【200個滴定數(shù)據(jù)存儲，200個 pH / mV數(shù)據(jù)存儲】 |
| 電源模式 | AC230V/12VDC 電源適配器【HI710006】 |
| 適用環(huán)境 | 0 to 50°C（32 to 122°F）; max RH95％【無冷凝】 |
| 尺寸重量 | 主機尺寸： 235 x 200 x 150 mm (9.2 x 7.9 x 5.9”)；主機重量：1.9 kg (67.0 oz.)
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產(chǎn)品配置：
主機，F(xiàn)C260B 定制奶類酸度pH半電池電極，HI5315 定制ISE半電池的參比電極，HI7082S 電極填充液（30mL），HI7662 不銹鋼溫度探頭，定制可滴定酸滴定試劑套裝，HI70500 滴定管件，HI710006/8 AC230V/12VDC 電源適配器、中英文使用說明書
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